Tenuta Giustini Calura Appassimento Primitivo IGP 2022 wino czerwone półwytrawne 14,5%
towar niedostępny
Opis
Tenuta Giustini Calùra Appassimento Rosso Puglia IGP to wyraziste czerwone wino, które pochodzi z regionu Salento w Apulii, gdzie uprawia się winogrona Primitivo, Negroamaro i Susumaniello. Winifikacja metodą appassimento rozpoczyna się od suszenia winogron na krzewach przez około 15–20 dni. W wyniku tej techniki grona tracą część wody, co pozwala skoncentrować smaki i aromaty. Po ręcznych zbiorach w ostatniej dekadzie września, przeprowadzana jest maceracja i fermentacja w kontrolowanej temperaturze, a następnie wino dojrzewa przez 3 miesiące w dębowych beczkach z Francji, co dodaje mu subtelnych nut dębu i głębi smakowej. Aromat wyrazisty aromat dojrzałych czerwonych owoców z wyczuwalnymi akcentami truskawkowej konfitury i jeżyn. Nuty kakao oraz tytoniu uzupełniają bukiet, nadając mu dodatkowej głębi i elegancji. Smak - Pełne, harmonijne, z dobrze zrównoważoną strukturą i delikatnymi taninami. Dominują w nim smaki dojrzałych owoców, wzbogacone o subtelną pikantność i nuty czekoladowe, co tworzy intensywną i przyjemną kompozycję na podniebieniu.
