Sierra Cantabria Crianza 2020 Rioja DOC wino czerwone wytrawne 14,5%
towar niedostępny
Opis
Sierra Cantabria Crianza Rioja DOC wino czerwone wytrawne 14,5%
100% Tempranillo
W nosie rozkwita bogata kompozycja aromatów, w której dominują dojrzałe czerwone i czarne owoce, takie jak wiśnie i jeżyny, uzupełnione nutą przypraw i świeżych ziół, na tle gładkiej bazy kremowego dębu.
Na podniebieniu wino to stanowi zachwycające połączenie gładkości i smaku, a dobrze zintegrowane taniny zapewniają mu zrównoważoną strukturę.
Owocowość elegancko wyróżnia się na tle subtelnych nut palonych, dzięki czemu wino to jest idealnym wyborem dla osób poszukujących harmonijnego i wyrazistego czerwonego wina.
Winnice należące do posiadłości, położone wokół miejscowości San Vicente de la Sonsierra, pomiędzy podnóżem pasma górskiego Sierra Cantabria a rzeką Ebro.
Uprawa ekologiczna bez nawadniania, z zastosowaniem wybranych praktyk biodynamicznych.
Winnice są uprawiane metodą przycinania pędów na kształt pucharu oraz metodą wysokiej gęstości. Prace i zbiory wykonywane są ręcznie, bez użycia jakichkolwiek maszyn.
Wapienne gleby gliniaste, typowe dla regionu Sonsierra Riojana. Gleby gliniaste bogate w wapień, położone pomiędzy dużymi płytami skały macierzystej z piaskowca wapiennego.
Klimat kontynentalny z silnym wpływem Atlantyku, łagodzony przez pasmo górskie Sierra Cantabria.
Winogrona poddawane są rygorystycznej podwójnej selekcji ręcznej, zarówno przed, jak i po odszypułkowaniu. 100% kiści jest odszypułkowanych, ale nie miażdżonych.
Fermentacja w kontrolowanej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej (z dodatkiem szczepów) z wykorzystaniem rodzimych drożdży, które zostały wyselekcjonowane z winnicy i piwnicy.
Maceracja trwa 20-30 dni. Fermentacja malolaktyczna w beczkach.
14 miesięcy w używanych beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu. Przelewane co cztery miesiące.
Leżakowanie odbywa się w podziemnych piwnicach wykutych przez rodzinę pod koniec lat 90.
Sierra Cantabria Crianza to flagowe wino Rioja z klasyfikacją wiekową, produkowane przez rodzinę Eguren z San Vicente de la Sonsierra.
Chociaż rodzina ta jest najbardziej znana ze swoich win z klasyfikacją cru, produkuje również doskonałe wina z klasyfikacją wiekową z własnych winnic w San Vicente.
Chociaż w tej kategorii dominują mieszanki owoców zakupionych od wielu plantatorów z całej apelacji, rodzina Eguren jest jedną z nielicznych (jeśli nie jedyną) rodzin w Rioja, która produkuje Crianza z jednej wioski – w tym przypadku San Vicente de la Sonsierra, jednej z najbardziej szanowanych wiosek w Hiszpanii pod względem uprawy odmiany Tempranillo.
Cechy produktu
| Etykiety | Wytrawne,Czerwone,Hiszpania,Tempranillo |
| Rocznik | 2021 |
| Pojemność | 750 ml |
| Producent | Sierra Cantabria |
| Kolor | czerwone |
| Rodzaj | wytrawne |
| Szczep | Tempranillo |
| Kraj | Hiszpania |
| Apelacja | DOC Rioja |
