Kategorie
Baglio Gibellina Passimiento Nero D'Avola Frappato DOC Sicilia 2024 wino czerwone wytrawne 13,5%
towar niedostępny
Opis
Baglio Gibellina Passimiento Nero D'Avola Frappato DOC Sicilia wino czerwone wytrawne 13,5%
Wino o intensywnym, lśniącym czerwonym kolorze.
Aromat charakterystyczny, intensywny, z nutami czerwonych owoców jagodowych.
Na podniebieniu pełne, o harmonijnej kwasowości, z miękkimi i eleganckimi taninami.
Doskonałe do dań z makaronem oraz serów o umiarkowanym stopniu dojrzałości.
Wybrane winnice, położone na wysokości od 300 do 600 metrów nad poziomem morza,
uprawiane są metodą Guyot na glebach gliniastych, o ograniczonych plonach winogron z hektara.
Winogrona odmiany Frappato zbierane są w momencie osiągnięcia pierwszego stopnia dojrzałości,
tak aby cała typowa świeżość pozostała w moszczu, który fermentuje bardzo powoli w niewielkich zbiornikach stalowych.
Winogrona Nero d’Avola pozostawia się natomiast na krzakach w celu ich lekkiego wysuszenia i naturalnej dehydratacji.
Zbiera się je później i z najwyższą starannością umieszcza w drewnianych skrzynkach.
Po delikatnym tłoczeniu moszcz fermentuje w kontrolowanej temperaturze.
Oba moszcze dojrzewają zgodnie ze swoimi typowymi cechami, a kiedy nasz „mistrz” tak zdecyduje, są powoli mieszane,
w czasie i proporcjach wymaganych przez dany rocznik. Naturalną słodycz wina uzyskuje się poprzez przerwanie fermentacji za pomocą procesu „chłodzenia”.
Wino dojrzewa przez kilka miesięcy w stalowych zbiornikach.
Z starych winnic, poruszanych intensywnymi impulsami, które wznoszą się z głębokich korzeni ziemi, aby wstrząsnąć najlepszymi winogronami,
rodzi się to wino o autentycznym śródziemnomorskim aromacie.
Cechy produktu
| Etykiety | Wytrawne,Czerwone,Włochy,Nero d'Avola,Frappato |
| Rocznik | 2024 |
| Pojemność | 750 ml |
| Producent | Baglio Gibellina |
| Kolor | czerwone |
| Rodzaj | wytrawne |
| Szczep | Nero D'Avola, Frappato |
| Kraj | Włochy |
| Apelacja | DOC Sicilia |
