Winnica Casa dei Frati, znana również jako Ca' dei Frati, jest jedną z najbardziej renomowanych winnic w regionie Lombardii, w północnych Włoszech. Zlokalizowana nad brzegiem jeziora Garda, winnica ta jest synonimem jakości, tradycji i innowacji w produkcji wina.

Lokalizacja i Terroir

Casa dei Frati znajduje się w regionie Lugana, na południowym brzegu jeziora Garda. Ten obszar charakteryzuje się unikalnym mikroklimatem, który jest korzystny dla uprawy winorośli. Jezioro Garda działa jak naturalny regulator temperatury, zapewniając łagodne zimy i ciepłe, słoneczne lata. Gleby winnicy są gliniasto-wapienne, co nadaje winom wyjątkową mineralność i złożoność smakową.

Wina

Winnica Casa dei Frati specjalizuje się w produkcji białych i czerwonych win, które zdobyły uznanie na całym świecie. Najbardziej znane wina z tej winnicy to:

• Lugana DOC: To białe wino jest flagowym produktem winnicy. Charakteryzuje się jasnym, słomkowym kolorem i aromatami kwiatów, cytrusów oraz brzoskwiń. Na podniebieniu jest świeże, z dobrze zbalansowaną kwasowością i długim, mineralnym finiszem.

• Rosa dei Frati: Różowe wino o delikatnym, łososiowym kolorze, z aromatami truskawek, malin i róż. Jest lekkie i orzeźwiające, idealne na ciepłe letnie dni.

• Ronchedone: Czerwone wino o głębokim rubinowym kolorze, z intensywnymi aromatami dojrzałych czerwonych owoców, przypraw i wanilii. Jest pełne, z dobrze zbalansowaną strukturą i długim finiszem.

Filozofia

Casa dei Frati stawia na połączenie tradycji z nowoczesnymi technikami winiarskimi. Winnica kładzie duży nacisk na zrównoważony rozwój i ochronę środowiska, stosując ekologiczne metody uprawy winorośli. Ich celem jest produkcja win, które oddają autentyczny charakter regionu Lugana, z poszanowaniem dla lokalnej przyrody i tradycji winiarskich.

Historia

Winnica Casa dei Frati ma długą i bogatą historię sięgającą XV wieku. Pierwsze wzmianki o uprawie winorośli na tych terenach pochodzą z 1782 roku, kiedy to winnica była częścią klasztoru. W 1939 roku winnica została zakupiona przez Felice Dal Cero, który rozpoczął produkcję wina pod nazwą Ca' dei Frati. Od tego czasu winnica nieustannie się rozwija, inwestując w nowoczesne technologie i rozszerzając swoje winnice.

Winnica Casa dei Frati to miejsce, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością, tworząc wina o wyjątkowym charakterze i jakości. Dzięki doskonałemu terroir, zaawansowanym technologiom i pasji do winiarstwa, Ca' dei Frati oferuje wina, które zachwycają swoim smakiem i aromatem. Są to trunki, które doskonale oddają unikalny charakter regionu Lugana, stanowiąc doskonały wybór dla koneserów poszukujących autentycznych i pełnych charakteru win z Lombardii.